slydiman писал(а):При Екатерине II в России выращивали ананасы и экспортировали в Европу.
Значит климат был мягче.
Потом что-то случилось и печка стала жизненной необходимостью.
Всё просто, на бытовом уровне и без всяких притянутых за уши суффиксов.
Вот что нашёл:
Ананас был завезён в Россию в XVIII веке, но по неведомой причине этот фрукт вначале ассоциировался с кочаном капусты, поэтому ананасы принялись рубить и квасить, а затем варить из них кислые щи и борщ.
Любимец Петра I князь Александр Меньшиков создал теплицы-«ананасницы» недалеко от Петербурга. Эти теплицы выкапывались в земле, а их суммарная протяжённость достигала пяти километров!
Моду на выращивание ананасов быстро подхватили знатные землевладельцы. И граф А.К.Разумовский, и граф С.Потоцкий выращивали у себя экзотические культуры.
В ботаническом саду графа Разумовского в подмосковных Горенках несколько оранжерей предназначались только для разведения ананасов. «Ананасные» оранжереи были также в других подмосковных имениях: Архангельском, Кускове, в саду П.А.Демидова (на месте современного Нескучного сада в Москве).
Один из героев повести Мельникова-Печерского «На горах» вручал князю Потёмкину ананас со словами: «Сии ананасы тамо родятся, где дров в изобилии, а у меня лесу не занимать, потому и сей дряни довольно».
В имении графа Александра Строганова жареные и тушёные ананасы подавались в качестве гарнира и назывались попросту солянкой. При Екатерине II заморские плоды выращивали и в господских оранжереях, и в теплицах на крестьянских подворьях.
Именно поэтому Российская империя в XVIII-XIX в.в. была крупнейшим импортёром ананасов в Европу. Ежегодно вывозилось до 3 000 пудов «русских» ананасов. Стоимость одного плода равнялась стоимости коровы.
В тепличных хозяйствах было выведено около 80 сортов ананаса, даже ананас круглой формы, который приспособили к нашему климату и росту на открытом грунте. Правда, говорят, большевики, ведомые представлением об ананасах как о «буржуйской» еде, изничтожили всё на корню. Буквально единицы ананасов этого сорта в настоящее время разводятся любителями во Франции.
После отмены крепостного права выращивание ананасов в России стало сокращаться. Возрос импорт более дешёвых ананасов из тропических стран. Появившаяся к началу XX века молодая российская буржуазия немного обострила интерес к «отечественным» ананасам, но нагрянувшая революция заставила забыть об этом фрукте на десятки лет.
http://blag-vesti.ru/otechestvennyj-ananas/
Видимо, дело не в климате.
